山口県産小麦「せときらら」を中心に、国産小麦のみを独自にブレンドし、ゆっくり発酵させて丁寧に焼きあげたパン。豚・卵・乳製品など地元の新鮮な厳選素材を使い、自分たちが食べたいと思えるパンを、この土地ならではカタチでパンにしたいと思っています。定番のパンから個性的なパンまで多種多様なパンを取り揃え、みなさんの日常に溶け込むようなベーカリーを目指します。